Młoda kobieta zatrzymała się i z wahaniem popatrzyła na szyld nowego lokalu – „Klub Anonimowych Księżniczek – Zapraszamy”. Rozejrzała się niepewnie. Nikt nie zwracał na nią uwagi, więc trochę śmielej otworzyła drzwi i weszła do baru winnego. Zachwyciła ją jego niepowtarzalna atmosfera, więc z przyjemnością została. Właściciele baru tłumaczyli jak degustować wino. Jak oceniać kolor, zapach i smak, by wybrać odpowiednie. Młoda kobieta poprosiła o lampkę wina i zaczęła swoją przygodę degustacji. Delikatnie ujęła kieliszek za nóżkę. Zakręciła nim, po czym uważnie przyglądała się czerwonemu trunkowi. Oceniła jego kolor i przejrzystość. Powąchała raz i drugi. Wzięła łyk do ust i z uwagą analizowała smak. Zaangażowała wszystkie swoje zmysły w kosztowanie wina. Porównywała z winami, które dotąd piła. W czasie degustacji wino ujawniało coraz więcej swoich walorów. Odnajdywała w nim smaki i zapachy owoców, ziół a nawet kwiatów. To było bardzo zaskakujące i sprawiało wiele satysfakcji w ich odnajdywaniu. Odtąd często odwiedzała winny bar i wybierała wina z pełną świadomością.
Autor: Danuta Majorkiewicz